コスパ最高な銀座鮨ランチ

銀座に新しくできた評判の良い鮨屋に初訪問してきました。

ご主人は築地の鮨桂太の出身とのこと。女将さんとお2人でやられてます。

店内はジャズが流れていて居心地の良い空間。

本日頂いたランチのコース¥15000の内容はこちら。

・大トロ 大間
・中トロ 大間
・赤身
・大トロ カナダ
・新イカ
・鯵
・平目
・甘エビ
・ホッキ貝
・ムラサキウニ
・穴子
・お椀
・マグロ太巻き
・玉子焼き

鮨桂太ゆずりの大きめな食べ応えのある握りで、シャリは硬めで酸味は強め。

こういう男前な握りは個人的には好きですし、私みたいな食いしん坊な人には合いやすいと思いますが、好みは分かれそう。

銀座という土地で、ランチ¥15000でこのクオリティの鮨が頂けるのは素晴らしい。

大将と女将さんの接客もいいです。

こらからもっと美味しくなっていくのに期待したいですし、次は夜も来てみたい。

美味しかったです。
ご馳走様でした。

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