京都No. 1日本料理屋の実力

日本を代表する日本料理屋の一角「道人」

京都食べログNo. 1に君臨するお店で、6席1回転のためかなりの予約困難店。

お造り、虎河豚、河豚唐揚げ、熊鍋、白米などなど頂きましたが、ニヤけるほど美味しかったです、、、

派手さはないのに仕事が分かるシンプルだけど本当に美味しい料理。

美味しいものをいっぱい食べてきた人にこそ美味しさが分かる、そんな玄人向きのお店だと感じる。

こんなすごすぎるお店なのに、すごく謙虚なご主人と神対応の女将さん。

弟子は取らず、ご主人と女将さんだけで切り盛りされていて、だからこそ料理にムラがないのかな。

日本料理の素晴らしさを再認識させて頂けましたし、心からまた来たいと思える日本料理屋。

美味しかったです。
ご馳走様でした。

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