池袋の人気な家系ラーメン
池袋の人気な家系ラーメン「皇綱家」
中野区の野方の家系ラーメン名店「輝道家」で修行された店主がオープンされたお店です。
現金のみの券売機で「皇綱特製ラーメン」を購入。
塩味の強い豚骨醤油スープは家系独特のクリーミーさの中にもコクを感じます。これは好み分かれそう。
これはライス必須なスープですね。
厚切りチャーシューは弾力あって肉の旨味が強く食べ応え抜群。
太めのモチっとしたストレート麺も合います。
美味しかったです。
ご馳走様でした。
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