新橋のミシュランとったちゃん系ラーメン
新橋駅前ビルを歩いていると煮干臭に誘われてちゃん系ラーメンの「はるちゃんラーメン」に初訪問。
ミシュランにも掲載されてる実力店です。
店内はカウンターのみ7-8席くらいのみ。
特製中華そば¥1500を券売機で購入。
煮干しの香りがするスープが器なみなみに注がれていて、あっさりしつつも出汁の旨味を感じる。
中太の平打ち縮れ麺はツルっとしていて喉越しがいい。
昔ながらの懐かしさを感じるラーメンです。
美味しかったです。
ご馳走様でした。
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