赤坂の絶品坦々麺 赤い鯨

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「四川坦々麺 赤い鯨 赤坂店」
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先にすりごまが提供されたので、胡麻をつぶしながら待ちます。オススメの食べ方で半分ほど胡麻を潰して坦々麺にかけると胡麻の食感も楽しめるとのこと。
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大盛り無料で、辛さと痺れを3段階から選べます。
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坦々麺のスープはどろりと濃厚かつマイルドな味わい。辛さと痺れの中のクリーミーさのバランスが絶妙。
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麺は太麺で少し固め。濃厚なスープによく絡む。
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赤坂は中華の激戦区で坦々麺も美味しいお店が多いですが、こちらのお店もすごく美味しかったです。
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ご馳走様でした。
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