高円寺の絶品うどん さぬきや

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高円寺のうどん名店「さぬきや」
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2023年のミシュランビブグルマン獲得店で、特許取得の全粒粉うどんを頂けるお店。
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店主が日本酒好きなのもあって日本酒が種類豊富。
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フォアグラの茶碗蒸しはフォアグラの旨味とわさびがたまごと相まって美味しい。茶碗蒸しとフォアグラってこんなに合うんですね。
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トリュフ香る舞茸クリームうどんはクリーム出汁がさっぱり目で個人的にはもう少し濃厚さや旨味が欲しかったが美味しい。小さく刻まれた舞茸は食感良くてトリュフの香りも良いアクセントになってます。
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次は日本酒を嗜みながらコースを食べに来たいと思います。
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・店名
さぬきや
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・グーグルマップ
さぬきや
03-3314-4488
https://maps.app.goo.gl/cH5XLJdg3MAgrk6U6?g_st=ic
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・最寄駅
ＪＲ中央線【高円寺駅】徒歩６分
高円寺駅から443m
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・営業時間
18:00～23:00
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・定休日
日曜日
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・予約可否
可
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・席数
31席（カウンター15席、テーブル16席）
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・他情報
個室有2人可、4人可、6人可、貸切可、全席禁煙、駐車場無（近隣にコインパーキングあり）
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