ときたまやって来る溶き卵気分

今週は卵が6個も余ってしまったので、朝からタマゴサンド。トマトを挟んで、昨日のカレーで余ったココナッツミルクとバナナをジュースに。エネルギー満タンでボルダリング行ってきました。

晩御飯はスパムエッグブルジと言う、スパムと卵がメインのカレーです。減塩のデンマーク産ランチョンポークを買ってきました。半分くらいを玉ねぎと炒めてー。

溶き卵にはパクチーとトマト。卵の具合はお好みでってことでした。

これくらいで完成形とした。

フライドオニオンをちらつかせて、ソッコーでいただけます。

ライタはサラダがわり、味変ソースがわり。いやあめちゃめちゃ作りまくってるよ。まことに良い本を買った。