オクラを買っておくのら！

まあオクラは冷凍のやつなので、正確には鶏肉とかトマトを買ったんだけど。あ、あとパクチー。パクチーはデフォ。

さてさて本日のカレーはチキンとオクラのマッパスと言うやつです。

テキスト買って初めて材料全部きちんと揃えまして、ジャスミンライスをレンジにかけたら調理スタートだよ！

鶏肉と玉ねぎに火が通ったら10分煮込んで〜。

今回は鶏肉もちゃんと腿肉。

最後にココナッツミルク入れる。

完成だよ！朝作っておいたライタを添えてね。

いやあ美味しい。コロナが流行る前にたいがいスパイスカレー屋を巡ったけど、アレが良い基準になってる。

30分でこんな美味しい本格っぽいカレーができるなんてね。

ごちそうさま！そして明日もカレーだよ！