いやさかの瓶ビールが生ビールより安い訳　その①

ひと昔前と違い、今の飲食店では通念を通して瓶ビールに加え、生ビールも置いてある事が多いです。※昔は生ビールは夏だけのお店が多かったのですよ…。

そして、生ビールより、瓶ビールの方が値段が高いのが一般的なのですが、串揚げ いやさかでは生ビールより瓶ビールの方がお安くなっています。

その価格も生ビールが500円（税別）、瓶ビール（中瓶）が380円（税別）と瓶ビールのほうが大変お得になっています。

その価格差に、お客様より『なんで？』とよく聞かれます。

簡単に言いますと、、、

それは『お客様には生ビールより、瓶ビールを飲んで頂きたい！』という思いからです。そして串揚げ いやさかは『瓶ビールが似合う酒場でありたい』という思いからです。

では、なぜ生ビールより瓶ビールを飲んで頂きたい！と私たちが強く思うのかを書いていきたいと思います。

料理も酒もコミュニケーションツール

先ずは瓶ビールを説明する前に大事な私たちの基本的な考えがあります。

私たちが作る料理や酒はコミュニケーションのためのツールであると考えています。

それ以上でもなく、それ以下でもなく、単にお客様同士やお客様と私たちなど、人と人とを繋ぐ道具であると考えています。

もちろん、ツールとしての良さを最大限に引き出すためにはクオリティーが高く、よりお客様の満足度が高い方がコミュニケーションも円滑で楽しいものとなりますので、一切の妥協はいたしません。

でも、それ以上でもなく、それ以下でもなくという考えから、あまり押し出さずに、皆様の「コミュニケーションの隙間にそっと提供させていただく」が私たちのコンセプトです。

次に伝えたいことは『瓶ビールが生ビールよりコミュニケーションツールとして最適な訳』なのですが、続きはその②へ。