代替肉がより進化

ネクストミーツという昨年に起業したばかりの会社が、進化版の代替肉を発表と報じられてました

代替肉、ようするに大豆から作られたお肉もどき、ソイミートです
ソイミート自体はかなり以前からありましたが、食感が乏しく概ね不評というのが一般的なものでした

このネクストミーツの代替肉は大きく進化しており、ほとんど実際の牛肉と遜色ないとのこと
試食したリポーターは「美味しい」を連発してました

焼肉のライクなど多店舗と提携しており、今後の展開が興味津々ですね