＃42 レシピ通りじゃないカレー

妻が、管理職のお祝いがあるとのことで、夜の会が発生したので子どもたちの夕飯を作ることになりました。そこで、レシピ通りではなく、基本のスパイスを守りながらも、ざっくりと入れてみたりしてナス入りのチキンカレーを作りました。

近所のスーパでエビフライなどを買い、のせてみました。
邪道かも・・・

意外とうまくいくものの、トマトが強くなってしまうのが、ちょっと残念でした。
奥の深いスパイスカレー。楽しみたいと思います。