カッピング！みんな違ってみんな良い！ 最高ーヒー☕︎

飲み比べセット！！ at グリッチコーヒー

ども！フラットストーンコーヒーの平石です！ グリッチコーヒーさん行ってきました。 私は愛知に住んでいるので名古屋のグリッチコーヒーさんに行きました。 簡単に言います。 最高でしかない。 とても美味しかったです。 まず３つのコーヒーを飲みました。 1. ホンジュラス 2.エチオピア 3.エルサルバドル うん。どれも最高でした。 初めてホンジュラス飲みました。 もう甘さが焼き芋。紅はるかのねっとりした焼き芋の甘さ🍠 初めてでした。コーヒーで焼き芋が連想できたの。めちゃ

美味かったです😄

今日は雲一つない快晴です！

ちょっと贅沢なビール

ども！ まだ木曜日なのにちょっと贅沢します笑

エチオピアのコーヒー☕︎

ども！フラットストーンコーヒーの平石です！ 皆さんエチオピアのコーヒーは飲んでますか？ 多分気付いていなくても飲んでいると思います。 何故なら、エチオピアのコーヒー豆は「モカ」とも呼ばれているからです！ モカってなんぞやってなった方の為に。 イエメンにあるモカ港から輸出されていたコーヒー豆をモカと呼んだ所が始まりだそうです。 イエメンならエチオピア関係ないやん！と思った貴方。 実は対岸にあったエチオピアも輸出していたそうです。 だからモカを飲んだ事ある人は、知らず知らず

大大大吉

ども！ フラットストーンコーヒーの平石です！ こんなの嘘やーんって言いながらちょっと嬉しい自分がいる。 そういう自分嫌いじゃない笑 こういう小さな幸せ届けてくれたカルビーさん。 素敵やん。

面白い本　焙煎

ども！フラットストーンコーヒーの平石です！ 最近面白い本に出会いました！ それは 「人気店のコーヒー焙煎」 という本です。 これは凄い笑 色んな店の焙煎プロファイルが載ってるんです 凄くない？もうプロファイル読み解くのが楽しすぎる。 「焙煎は豆を焼く時よりも、焼いた後の解読のが大切」 と言っていました。何故この味になるのか？どうやってこの味を出したのか？そもそも何でこういう味を出そうと思ったのか、、、等 全てはプロファイルが語っているといっても過言ではありません。 ま

デジタルとアナログ

ども！フラットストーンコーヒーの平石です！ 今日は現代アートの面白い講座を体験してきました。 デジタルとアナログというタイトルで 「ドット絵彫刻」 を自分達で作ってきました！ これがなかなか面白い！ 私はコーヒーカップ作ったのですが、 中に木を描くっていうよくわからんデザインになりました笑笑 講師の方は鈴木一太郎さんという 現代アート芸術家の方が先生をしてくれました！ ポケモンが好きだったみたいで、画面の中の物が現実に出たら良いな。と思ってこういう事やってます。って

晩酌

ども！フラットストーンコーヒーの平石です。 いやー。いつも珈琲飲んでますが、たまにはお酒飲みますよね。 ストレス社会で日々闘うサラリーマン達同士よ。 ちゃんとリフレッシュしてリラックスしてストレス解消して楽しんでいきましょう！ 頑張った週末のお酒は美味い！

コーヒー豆の叫びを聞け2

ども！ フラットストーンコーヒーの平石です！ 皆さん、コーヒーは淹れてますか？？？ 淹れる時、今日はどの豆でコーヒーを淹れようかなって悩みますよね。 基本的にはその時の気分だったり、焙煎日から選ぶのですが、どうしても決められない時。 そんな時は豆の叫びを聞くようにしています。 袋を開けた時、キャニスターを開けた時、待っていました！！と言わんばかりの叫びを私に浴びせてきます！！ う〜ん！！響く！！ 顔つき、香り、沸々と湧き出るオーラ。 よし！君に決めた！ ってな感じでコ

ラテアート

ども！ フラットストーンコーヒーの平石です。 ラテアートがなかなか上手く描けませんまね〜 特訓あるのみですね！