盛信冷凍庫株式会社-水産業特化型インターン②-三陸水産イノベーションサミット登壇者紹介

三陸水産イノベーションサミット2021の「水産業特化型インターン②」に登壇する盛信冷凍庫株式会社プロジェクトのご紹介をいたします。

盛信冷凍庫株式会社は1979年創業。創業当初は冷凍保管倉庫業を行い、その後、サバ・イワシ・サンマ等の卸売を行っていました。食品業者の原点である「食への貢献」を企業目標にかかげ創業以来、素材本来の魅力を消費者に届け続けています。
2011年の東日本大震災で被害を受け、工場は壊滅。しかし約1年半後に再稼働を果たし、アナログな産業といわれがちな水産業で、大型の機械を積極的に導入し効率化を図っています。その結果の一つとして、平成29年には石巻魚市場No.1取引業者として宮城県知事賞を受賞しました。

今回の水産特化型インターンには2名の大学生が参加。彼らには水産業の未来を担っていく人材を育成するための育成プログラムを作成するというプロジェクトに一ヶ月間取り組んでもらいました。更なる企業の発展のためには人材の育成が非常に重要になっています。一方で水産加工業では魚種も様々で魚の大きさ、形も様々などの特徴があるため、臨機応変さが必要となり、体型的なマニュアルや育成プログラムを構築することは難しいという現状がありました。そんな状況下での彼らがどんな観点で課題に向き合ったのか、この1か月の成果をぜひ皆様にもお聞きただきたいと思います。

■登壇情報
DAY2 10/22（金）20:40～21:00
水産特化型インターン②
登壇者①：盛信冷凍庫株式会社　取締役営業部長　臼井俊文氏
登壇者②：インターン生2名
■盛信冷凍庫株式会社
http://seishin88.jp/wp/
■三陸水産イノベーションサミット2021
https://sanrikusuisan-innovation.go.jp/summit/
■視聴申込み
https://forms.gle/zemPDwewS6QAHpj26