スナック美奈子(仮名)

暑すぎる今年の夏の引きこもり生活で中断していた、スナック美奈子を開店にこぎつけるべく、半年ぶりに物件探しを再開しました。

隅田川沿いにひっそりと佇むスナック美奈子が開店するのはいつのことになるのやら。

ちょっとしたお通しやお料理を考えるのも楽しい。
酒の肴になる、旬の野菜、魚、肉、山菜を使って。

因みに、スナック美奈子は無音です。ＢＧＭはありません。
カラオケなんて勿論ありません。
美奈子ママとお客さま同士の会話と、お酒とお料理を作る音だけが、さざめく波の音のようにゆったりと流れます。
お酒を飲めないお客さまも大歓迎。美味しいおつまみをつまんでもらい、美味しいお茶やソフトドリンクをお出ししますからご心配なく。

そこに行くと、楽しい時も、悲しい時も、苦しい時も、いつ行っても美奈子ママがいるんだよねと言う場にしたいのです。

トイレを汚す人は出禁です。

と、ここまで書いて告白しますが、私、スナックに行ったことありません。
が、スナック美奈子のイメージはばっちりできてます。

小料理屋とバーとスナックを足して、３で割った感じです。

お客さまの秘密厳守ですし、噂話、悪口には加担しません。
でも、これが出来ていないお店は沢山あるのが現実です。
トラブルの元です。

経営歴は０ですが、お客の立場の経験は豊富なので、こんなお店があればいいなあと思うお店を作ればいいだけです。

そこに行けば穏やかでなんだか楽しい気持ちになれて、美味しいお酒とおつまみを楽しめる場所。

それがスナック美奈子です。

追記・店名募集中です！