コーヒー焙煎

①今回のコーヒー焙煎をして作ったコーヒーは酸味がとても強く後から苦味がきます。今回焙煎したコーヒーは飲みにくかった。
②酸味が強すぎるとコーヒーの味がうまく引き出せなかった。
③今回は酸味が強かったので苦味を重点にして作りたい。
④今回の焙煎は酸味が強すぎたので苦味と酸味を1対1ぐらいになるようにしたい。