お酒好きに贈るエッセイその２「エビスがうまいね」

    ビールを取り巻く環境も変わった。キリン、アサヒ、サッポロ、サントリーの4大メーカーのほか、クラフトビールが全国各地で造られるようになった。
    

    私個人的にはエビスビールが好きだ。１００パーセントモルトの原料と、アロマホップの苦み。コクがあって、のどごしがまろやかだ。

    ただ、生のエビスビールを置いている店が極端に少なく、仕方なく缶ビールで味わうことになる。

   でも、どうしてだろう。缶ビールの味があまりおいしくないのだ。逆に生だと、以前は毛嫌いしていたスーパードライやプレミアムモルツでさえおいしく感じられるのだ。

    缶ビールなら、メーカーごとの味の違いがわかるが、生だとその差がなくなってくる気がする。やっぱりビールは生が一番おいしい。

    クラフトビールを飲む機会も増えたが、レモンやオレンジなど柑橘系の、フルーティーなフレーバーが好みだ。あと、若干黒ビールに近いアンバーなども、味わい深い。

    外国産ならば、ベルギービールがおすすめだ。シメイの赤、白、青、３種類あるが、味はお好みで。あとフランボワーズやチェリーなどのフルーツビールも、ぜひお試しあれ。