#お酒
ラムリンピック2021ホワイトラムを語る(定番品編)
「ラム酒友の会」のメンバーやラム酒を多く取り扱っている全国のバーの皆様にアンケートを取らせ頂いた「ラムリンピック2021」ですが、今年飲んだラム酒と今年発売されたラム酒の区別が曖昧であった為、選出に紛らわしくご迷惑をおかけしました。来年からは、一年間に飲んだラム酒のなかで「定番品」と「限定品」に分け選出して頂こうと思います。宜しくお願い致します。
ラムリンピック2021ホワイトラム
「定番品」編
ラムリンピック2021ホワイトラムを語る(限定品編)
🥇金メダル ラ ファヴォリット ブラン リビエール ベレール リコルト 2019 (フランス マルティニーク🇲🇶)
マルティニークで小規模家族経営で作られるアグリコールブラン。
このフランスのラムRHUMにはワイン造りの思想が取り入れられている。
病原菌に掛かると地下茎で繋がるサトウキビは全て引き抜く事になる為通常は混穣するのだか、このラムは糖度が高くなるレッドケーンという単一品種を使用。
ラムリンピック2021ダークラムを語る(定番品編)
🥇金メダル ニューグローブ10年(モーリシャス🇲🇺)
蒸留所再開から10年がたったインド洋モーリシャスのラム酒。ピーチティーのニュアンスを含むいわゆるイギリス系のラム酒。ウイスキー好きにもお勧めの一本。
限定品で昔の原酒を含む「ニューグローブエモーション1969」はインタナショナルシュガーケーンスピリッツアワード2020の頂天に君臨した一本。
🥈銀メダル ダモワゾー10年(フランスグア
