新玉ねぎの丸ごとスープ 【レシピ動画】
旬の新玉ねぎを丸ごと味わうスープ。
材料を用意したら1時間弱火でコトコト煮るだけの超簡単レシピです。
■材料 2人分 (調理時間 80分)
・新玉ねぎ 2個
・ベーコン 100g
・にんにく 1かけ
・白ワイン 50cc
・水 1000cc
・固形ブイヨン 1個
・ローリエ 1枚
・オリーブオイル 適量
・塩 適量
・こしょう 適量
・イタリアンパセリ 適量
■レシピ
①玉ねぎは先端と根を切り落とし、根の部分に十字に切り目を入れる
② 鍋にオリーブオイルをしいて潰したにん