🍅家庭菜園　赤色の物　黄色の物　赤色と白色の縞模様があります。何という野菜でしょうか❓トマトちゃんです。

テーブルビート又はビーツと言う。

🍅家庭菜園　トマトちゃんです。

🍅答えはテーブルビートです。又はビーツとも呼ばれております。
見た目は赤カブのように丸いです、かぶでは無いのです。
余り知られていない野菜かもしれません。が、たまにお店で見かけます。奇跡の野菜と言われているそうです。
ビーツとも呼ばれていてご存知の方もいらっしゃると思います。
ビーツの名前の方が親しみ易いかもしれません。

🍅煮込み料理のボルシチ、赤くてチョット甘い香りがするスープで暖まります。赤色はビートの色素です。
根も葉っぱも食べられます。
生で食べる事も出来ますが、とても硬いので、薄くスライスしたサラダか、すりおろしたり、ボイルか茹でたり、熱を加えて食べた方がいい良いです。