時短レシピ⑪

冷やし豆乳そば

材料
そば1玉、豆乳100ml、めんつゆ大さじ2、刻みネギ少々

作り方
そばを茹でて冷水で冷やし、豆乳とめんつゆを混ぜたつゆをかける。
刻みネギを散らして完成。

コツ
そばはしっかりと冷やしてから食べると、より美味しくなります。

隠し味
わさびを少量添えると、風味が引き立ちます。

ご興味のある方は、こちらよりお進み下さい。
私の時短料理を5つご紹介させて頂きます。