時短レシピ⑬

カレー風味炒め

材料
鶏むね肉100g、玉ねぎ1/4個、ピーマン・1つ、カレー粉大さじ1、醤油少々

作り方
ピーマン・玉ねぎを炒め、鶏肉を加えてさらに炒める。
カレー粉と醤油で味を調える。

コツ
カレー粉は香りが立つまで炒めると、風味が増します。

隠し味
仕上げにバターを少量加えると、コクが出ます。