私の時短レシピ④

オムライス

材料:

• ご飯: 茶碗1杯分

• 卵: 2個

• ケチャップ: 大さじ2

• バター: 10g

• 鶏もも肉（小さく切る）: 50g

• 玉ねぎ（みじん切り）: 1/4個

• 塩・コショウ: 適量

作り方:

1. フライパンにバターを熱し、玉ねぎと鶏肉を炒めます。

2. 鶏肉に火が通ったらご飯を加え、ケチャップ、塩、コショウで味を調えます。

3. ご飯を皿に盛り、フライパンをきれいにして再度バターを少し熱し、溶き卵を流し込みます。

4. 半熟状態になったらご飯の上に乗せて形を整えて完成です。

エビとアスパラのガーリック炒め

材料:

• エビ（殻をむく）: 200g

• アスパラガス: 100g

• にんにく（みじん切り）: 1片

• オリーブオイル: 大さじ1

• 塩・コショウ: 適量

• レモン汁: 少々

作り方:

1. アスパラガスを斜めに薄切りにします。

2. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めます。

3. 香りが出たらエビとアスパラガスを加え、炒めます。

4. 塩・コショウで味を調え、仕上げにレモン汁をかけて完成です。

どれも簡単に作れるので、ぜひ試してみてください！

トマトと卵の炒め物

材料:

• トマト: 2個

• 卵: 2個

• サラダ油: 大さじ1

• 塩: 適量

• コショウ: 少々

作り方:

1. トマトを一口大に切ります。

2. 卵をボウルに割り入れて、塩少々を加え、軽く混ぜます。

3. フライパンにサラダ油を熱し、卵を入れて半熟になるまで炒め、一旦取り出します。

4. 同じフライパンでトマトを炒め、塩・コショウで味を調えます。

5. トマトが少し柔らかくなったら卵を戻し、軽く混ぜ合わせて完成です。