ベルフルール

STORESにて焼き菓子を販売しています。パティシエ2人が自分たちの好きなお菓子、食べたいお菓子を作っています。

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    ディアマンクッキー アソート缶

    9種類のディアマンクッキーが入ったアソート缶です。・プレーン・黒ゴマ・レーズン・紅芋・アーモンド・紅茶・ココア・きなこ・抹茶《期限、保存》賞味期限は発送日より約2週間となります。高温多湿を避け、涼しい場所で保管してください。お早めにお召し上がりください。《配送について》配送料は地域により異なります。細心の注意を払い梱包いたしますが、デリケートな商品のため予めご了承ください。コンパクト便での発送となります。他の焼き菓子と合わせてのご注文の場合、送料が異なる場合がございます。※納品書、領収書の発行はしておりません。※原材料の一部に小麦、乳、卵を含みます。
    ¥2,200
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    お花のクッキー缶

    お花型のプレーンクッキーがメインのクッキー缶です。縦12cm×横12cm×高さ4cm内容量120ｇ(枚数目安25〜28枚)《期限、保存》賞味期限は発送日より約2週間となります。高温多湿を避け、涼しい場所で保管してください。お早めにお召し上がりください。《配送について》配送料は地域により異なります。細心の注意を払い梱包いたしますが、デリケートな商品のため予めご了承ください。コンパクト便での発送となります。他の焼き菓子と合わせてのご注文の場合、送料が異なる場合がございます。※納品書、領収書の発行はしておりません。※原材料の一部に小麦、乳、卵を含みます。
    ¥2,500
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    焼き菓子セット(Ｌ)

    BELLE FLEURいちおしの焼き菓子を9点詰め合わせたセットです。チョコパウンドケーキ×1マドレーヌ×1フロランタン(2個入り)×1フィナンシェ(2個入り)×1キャラメルソルトクッキー(2個入り)×1お花型クッキー(2個入り)×1紅茶クッキー(2個入り)×1チョコクッキー(2個入り)×1《期限、保存》消費期限は発送日より約2週間となります。高温多湿を避け、涼しい場所で保管してください。お早めにお召し上がりください。《配送について》配送料は地域により異なります。細心の注意を払い梱包いたしますが、デリケートな商品のため予めご了承ください。コンパクト便での発送となります。他の焼き菓子と合わせてのご注文の場合、送料が異なる場合がございます。※納品書、領収書の発行はしておりません。※原材料の一部に小麦、乳、卵を含みます。
    ¥3,000
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    ディアマンクッキー アソート缶

    9種類のディアマンクッキーが入ったアソート缶です。・プレーン・黒ゴマ・レーズン・紅芋・アーモンド・紅茶・ココア・きなこ・抹茶《期限、保存》賞味期限は発送日より約2週間となります。高温多湿を避け、涼しい場所で保管してください。お早めにお召し上がりください。《配送について》配送料は地域により異なります。細心の注意を払い梱包いたしますが、デリケートな商品のため予めご了承ください。コンパクト便での発送となります。他の焼き菓子と合わせてのご注文の場合、送料が異なる場合がございます。※納品書、領収書の発行はしておりません。※原材料の一部に小麦、乳、卵を含みます。
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    お花のクッキー缶

    お花型のプレーンクッキーがメインのクッキー缶です。縦12cm×横12cm×高さ4cm内容量120ｇ(枚数目安25〜28枚)《期限、保存》賞味期限は発送日より約2週間となります。高温多湿を避け、涼しい場所で保管してください。お早めにお召し上がりください。《配送について》配送料は地域により異なります。細心の注意を払い梱包いたしますが、デリケートな商品のため予めご了承ください。コンパクト便での発送となります。他の焼き菓子と合わせてのご注文の場合、送料が異なる場合がございます。※納品書、領収書の発行はしておりません。※原材料の一部に小麦、乳、卵を含みます。
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    焼き菓子セット(Ｌ)

    BELLE FLEURいちおしの焼き菓子を9点詰め合わせたセットです。チョコパウンドケーキ×1マドレーヌ×1フロランタン(2個入り)×1フィナンシェ(2個入り)×1キャラメルソルトクッキー(2個入り)×1お花型クッキー(2個入り)×1紅茶クッキー(2個入り)×1チョコクッキー(2個入り)×1《期限、保存》消費期限は発送日より約2週間となります。高温多湿を避け、涼しい場所で保管してください。お早めにお召し上がりください。《配送について》配送料は地域により異なります。細心の注意を払い梱包いたしますが、デリケートな商品のため予めご了承ください。コンパクト便での発送となります。他の焼き菓子と合わせてのご注文の場合、送料が異なる場合がございます。※納品書、領収書の発行はしておりません。※原材料の一部に小麦、乳、卵を含みます。
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ガレット・ブルトンヌ

〈材料〉８㎝厚で約１４個分 ・バター　　　　　　　　１００ｇ ・グラニュー糖　　　　　　５０ｇ ・卵黄　　　　　　　　　　２０ｇ ・薄力粉　　　　　　　　　８０ｇ ・アーモンドプードル　　　６５ｇ ・ベーキングパウダー　　　　１ｇ ・ラム酒　　　　　　　　　　５ｇ ・塩　　　　　　　　　　　　２ｇ ザクザク食感が特徴のリッチなクッキーです🌹 ラム酒とほんのりお塩が効いた少し大人の味わい。 ベルフルールでは、お塩はフランスのピレネー山脈からとれる天然塩を使用しています。普通

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    • フィナンシェのレシピ

      〈材料〉約２０個分 ・卵白　　　　　　　　１１４ｇ ・グラニュー糖　　　　　６９ｇ ・トレハロース　　　　　１６ｇ ・アーモンドプードル　　７０ｇ ・はちみつ　　　　　　　３２ｇ ・バター　　　　　　　１２１ｇ ・薄力粉　　　　　　　　２４ｇ ・強力粉　　　　　　　　　８ｇ ・ベーキングパウダー　　　２ｇ 焦がしバターはの焦がし具合はお好みですが、ベルフルールはしっかり焦がして風味をだしています。生地と合わせるときは常温に冷ましてから👩‍🍳 トレハロースがない場合はグラニ

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      • マドレーヌのレシピ

        ベルフルールのマドレーヌはふわふわタイプ👩‍🍳 ほんのりレモンが香る、軽やかなマドレーヌです。 〈材料〉約３０個分 ・全卵　　　　　　　　２２０ｇ ・薄力粉　　　　　　　１００ｇ ・強力粉　　　　　　　１００ｇ ・ベーキングパウダー　　　６ｇ ・グラニュー糖　　　　１６０ｇ ・バター　　　　　　　２４０ｇ ・はちみつ　　　　　　　４０ｇ ・塩　　　　　　　　　　　１ｇ ・レモン汁、皮　　　　　１個分 全卵にグラニュー糖を加えたら白っぽく泡立つまでしっかり混ぜるのがポイント

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        • ディアマンクッキー（レモン）

          ディアマンクッキー第１１弾🌹 甘味と酸味のバランス◎なレモンを使ったクッキーです✨ 〈材料〉約２０枚分 ・バター　　　　　　　　５０ｇ ・薄力粉　　　　　　　　８０ｇ ・アーモンドプードル　　１０ｇ ・粉糖　　　　　　　　　２４ｇ ・牛乳　　　　　　　　　１４ｇ ・レモンピール　　　　　１０ｇ ・グラニュー糖　　　　　適量 お店では自家製のレモンピールを使用しています。 ・レモンの皮　　　１/２個 ・グラニュー糖　　　１０ｇ ・はちみつ　　　　　　５ｇ レモンの皮は一

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          ディアマンクッキー（かぼちゃ）

          ディアマンクッキー第１０弾🌹 秋の新作！かぼちゃのクッキーのレシピです。 〈材料〉約２０枚分 ・バター　　　　　　　　５０ｇ ・薄力粉　　　　　　　　８０ｇ ・アーモンドプードル　　１０ｇ ・粉糖　　　　　　　　　２４ｇ ・牛乳　　　　　　　　　１４ｇ ・かぼちゃパウダー　　　　８ｇ ・グラニュー糖　　　　　　適量 当店では、国産のかぼちゃパウダー使用しています😊 上にかぼちゃの種やピスタチオダイスを飾ってもかわいいです✨

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          ディアマンクッキー（かぼちゃ）

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          ディアマンクッキー（きなこ）

          ディアマンクッキー第９弾🌹 〈材料〉約２０枚分 ・バター　　　　　　　　５０ｇ ・薄力粉　　　　　　　　８０ｇ ・アーモンドプードル　　１０ｇ ・粉糖　　　　　　　　　２４ｇ ・牛乳　　　　　　　　　１４ｇ ・きなこ　　　　　　　　　６ｇ ・グラニュー糖　　　　　　適量 きなこは香りがめちゃくちゃ良いんですが、入れすぎるとパサついてしまうので要注意です😣 甘さが控えめなクッキーです✨ 焼きあがった後に、まわりにホワイトチョコをコーティングしてもいいかなぁ、なんて考えてい

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          ディアマンクッキー（きなこ）

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          ディアマンクッキー（アーモンド）

          ディアマンクッキー第８弾🌹 〈材料〉約２０枚分 ・バター　　　　　　　　５０ｇ ・薄力粉　　　　　　　　８０ｇ ・アーモンドプードル　　１０ｇ ・粉糖　　　　　　　　　２８ｇ ・牛乳　　　　　　　　　１４ｇ ・アーモンドスライス　　４０ｇ ・グラニュー糖　　　　　適量 アーモンドが事前にローストすると香ばしさアップ⤴️⤴️⤴️ お店ではアーモンドスライスを使っていますが、ホールのアーモンドを刻んで入れてもおいしいです😊 スライスの場合はパリッと軽い食感に。ホールの場合

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          ディアマンクッキー（アーモンド）

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          ディアマンクッキー（抹茶）

          ディアマンクッキー第７弾🌹 〈材料〉約２０枚分 ・バター　　　　　　　　５０ｇ ・薄力粉　　　　　　　　８０ｇ ・アーモンドプードル　　１０ｇ ・粉糖　　　　　　　　　２８ｇ ・牛乳　　　　　　　　　１４ｇ ・抹茶パウダー　　　　　　９ｇ ・グラニュー糖　　　　　　適量 抹茶パウダーはクロレラ入りのものだと色がキレイに出るので、見ため重視派の方はぜひ探してみてください～🤗 写真のクッキーはクロレラ無しの抹茶で作っています🙌

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          ディアマンクッキー（抹茶）

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          ディアマンクッキー（黒ごま）

          ディアマンクッキー第６弾🌹 〈材料〉約２０枚分 ・バター　　　　　　　　５０ｇ ・薄力粉　　　　　　　　８０ｇ ・アーモンドプードル　　１０ｇ ・粉糖　　　　　　　　　２８ｇ ・牛乳　　　　　　　　　１４ｇ ・黒ごま　　　　　　　　　９ｇ ・グラニュー糖　　　　　　適量 おつまみクッキーとしても人気の黒ごま味です✨ 黒ごまはフライパンで軽く炒ってから使うと、より香ばしくなっておいしいです😊

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          ディアマンクッキー（黒ごま）

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          ディアマンクッキー（紅芋）

          ディアマンクッキー第５弾🌹 〈材料〉約２０枚分 ・バター　　　　　　　　５０ｇ ・薄力粉　　　　　　　　８０ｇ ・アーモンドプードル　　１０ｇ ・牛乳　　　　　　　　　１４ｇ ・粉糖　　　　　　　　　２８ｇ ・紅芋パウダー　　　　　　６ｇ ・グラニュー糖　　　　　適量 秋になると特に人気の紅芋クッキーです🍠 上に黒ゴマをトッピングしてもかわいい＆おいしくなります💕

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          ディアマンクッキー（紅芋）

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          ディアマンクッキー（レーズン）

          ディアマンクッキー第４弾🌹 〈材料〉約２０枚分 ・バター　　　　　　　　　　５０ｇ ・薄力粉　　　　　　　　　　８０ｇ ・アーモンドプードル　　　　１０ｇ ・粉糖　　　　　　　　　　　２８ｇ ・牛乳　　　　　　　　　　　１４ｇ ・レーズン　　　　　　　　　３０ｇ ・グラニュー糖　　　　　　　適量 ※ドライレーズンの場合は湯通し後、ざっくり刻む。 湯通し後、ラム酒でマリネしてもおいしいです💕 ちょっぴり大人の味わいになります😎

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          ディアマンクッキー（レーズン）

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          ディアマンクッキー（紅茶）

          ディアマンクッキー第３弾🌹 〈材料〉約２０枚分 ・バター　　　　　　　　　　５０ｇ ・薄力粉　　　　　　　　　　８０ｇ ・アーモンドプードル　　　　１０ｇ ・粉糖　　　　　　　　　　　２８ｇ ・牛乳　　　　　　　　　　　１４ｇ ・アールグレイ茶葉　　　　　１２ｇ ・グラニュー糖　　　　　　　適量 できあがり枚数は、直径３㎝×１.８㎝厚のにカットした時の目安です✨ 茶葉が大きい場合は、ごまくらいの大きさに刻んでから入れたほうがカットしやすいです👍

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          ディアマンクッキー（紅茶）

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          ディアマンクッキー（チョコ）

          ディアマンクッキー第２弾🌹 〈材料〉約２０枚分 ・バター　　　　　　　　　５０ｇ ・薄力粉　　　　　　　　　８０ｇ ・アーモンドプードル　　　１０ｇ ・粉糖　　　　　　　　　　２８ｇ ・牛乳　　　　　　　　　　１４ｇ ・ココアパウダー　　　　　６ｇ ・チョコチップ　　　　　　３０ｇ ・グラニュー糖　　　　　　適量 直径３㎝に丸めて1.8㎝厚にカットした場合の目安枚数です✨ チョコチップなど、具材が入るとカットが難しい～😂 無しでも十分おいしいのですが、リッチ感を出したい

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          ディアマンクッキー（チョコ）

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          ディアマンクッキー（プレーン）

          ８月から新登場のディアマンクッキーのルセットです🌹 いつもクッキーは0.5㎝～1㎝の厚さにして焼きますが、こちらのクッキーはなんと1.8㎝！ 食べ応えのあるざっくりクッキーが作りたくて分厚くしました😊 ＜材料＞約２０枚分 ・バター　　　　　　　　５０ｇ ・薄力粉　　　　　　　　８０ｇ ・アーモンドプードル　　１０ｇ ・砂糖　　　　　　　　　２８ｇ ・牛乳　　　　　　　　　１４ｇ ・グラニュー糖　　　　　適量

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          ディアマンクッキー（プレーン）

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          お花の型抜きクッキー

          ７月はシンプルなプレーンクッキーがベースのお花型クッキー缶を販売しています🌹 チューリップとすずらんは、お花の部分がいちごクッキー。 葉っぱの部分は抹茶クッキーで作っています。 シンプルですが、粉糖を使っでいるのでさっくり軽い食感とふんわり優しい甘さで何枚でも食べられちゃいます💕 ＜材料＞ ①プレーンクッキー（約３０枚分） 　・無塩バター　　　　　・・・１２０ｇ 　・粉糖　　　　　　　　・・・７４ｇ 　・全卵　　　　　　　　・・・４０ｇ 　・薄力粉　　　　　　　・・・２

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          お花の型抜きクッキー

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          BELLE FLEUR

          はじめまして！ベルフルールです🌹 大阪でパティシエ2人で運営しています。 店舗はなく、オンラインショップでの販売と不定期でマルシェにも出店しています。 フランス語でBELLE（ベル）は美しい。FLEUR（フルール）はお花。 みなさまの生活をぱっと彩るお菓子をお届けします。 保存料や着色料などの添加物は使わず、国産のバターにこだわった手作りの焼き菓子です。 日々のご褒美に。 大切な人への贈り物に。

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