土用の丑の日の前に鰻を食べ尽くした
朝
石井 「最近、暑くて何も食べる気しないのよ。」
婚約者氏「ふむ。」
石井 「なんか栄養取れるもの食べたい。」
婚約者氏「ふむふむ。」
石井 「今は鰻の季節かね。」
婚約者氏「うむ。」
石井 「鰻は蒲焼より白焼が好きなんよ。」
婚約者氏「うむ。白焼は、食べたことないなぁ。」
石井 「近所のイオンに売ってたよ。」
婚約者氏「ふむ。。。。今日は有休だし、夕飯は自分にまかせるのだ。」
石井 「お、おう♪」
夕方
石井 「仕事終わたで。」
婚約者氏「夕飯つくってる。あなたは、ゴロゴロしてなされ。」
石井 「よいのかい。」
婚約者氏「うむ。あと１時間かかる。」
石井 「じゃあ、Switchでカービィやってるわ。」
婚約者氏「うむ。」
１時間後、実食
石井 「ふおぉ。鰻でつくれる料理ひととおりつくってくれたんだね。」
婚約者氏「うむ。」
①うまき
だし巻き卵の焼き色、巻かれた鰻のポジションが完璧すぎる。
②うな丼
安定の美味しさ。
③白焼
わさびでさっぱりといただく。蒲焼の味がない分、素材本来のお味を堪能。
身が厚く、皮の部分まで引き締まっていた。
④うざく
蒲焼を酢の物の具にしようと考えた人すごいなと思う。さっぱりとしたきゅうりと、香ばしい鰻の蒲焼の味のコントラストが素晴らしい。
⑤枝豆とキャベツのポタージュ
ハンドブレナーと格闘して、ペースト状にした枝豆とキャベツを牛乳でのばし、塩胡椒で簡単に味付け。
食後
石井 「おいしかったよ。ありがとう。」
婚約者氏「うむ。」