[ワイン備忘録]Les Heritier du Comte LAFON MACON-CHARDONNAY Clos de la Crochette2015

今回はムルソーの巨匠「コント・ラフォン」の作るマコン！
ムルソーは高価すぎて飲めないのでマコンですが、テロワールを最大限に表現されたコント・ラフォンのワインなので楽しみ。

クロ・ド・ラ・クロシェットの畑は粘土と石灰岩が混じる土壌で、日当たりの良い南向き斜面の中腹にあります。ブドウは最高の状況下で育ち、素晴らしい品質のワインが生み出されます。
栽培はビオディナミで、発酵は区画ごとにタンクで行い、熟成はそれぞれのテロワールに合わせて、スチール・タンク、木製の大樽、600リットルのオークの樽を使用しています。

マコンの熟成タイプは初めてなので、ドキドキ！

色調：輝きのあるイエロー。粘性もしっかりしている。

香り：香りは熟したリンゴやセミドライフィリピンマンゴーの様なフルーツの香り。アーモンド、黄色い花、ホワイトペッパー、オイリー。果実の香りとほんのり感じるスパイスや樽の香りが香り全体のふくよかさに繋がっている。

味わい：アタックは優しい果実味。リンゴの熟した感じ。酸味には丸みがあるが、しっかりしている。ミネラルがたっぷりと感じ取れるワイン。余韻6秒程度。