[ワイン備忘録]DRC 　　　　　　Romanee St.Vivant1995

感激!!
DRCのロマネ・サン・ヴィヴァン！
しかも、1995年！
こんな貴重なワインが飲めるなんて、ご縁に感謝です。

ロマネ・サン・ヴィヴァンはこの地の歴史を語る上で欠かせない修道院「サン・ヴィヴァン」の名を受け継ぐ、9.44ヘクタールを誇るヴォーヌ・ロマネ村で最大面積の特級畑はロマネ・コンティの東隣に位置している。DRCはそのうちの5.29ヘクタールを所有。DRCが生み出す他のグラン・クリュの中では、最もしなやかでエレガントと評されている。

色調：落ち着いた色調。オレンジかかった透明感のあるマホガニー

香り：香りはエレガントで妖艶。アンズ、黒コショウ、甘草、トリュフやシガー。土、なめし皮。複雑で広がりのある香り。

味わい：アタックは滑らか。味わいのバランスが良く、タンニンはキメ細かくてシルキー。余韻は非常な長く、デリケートで女性的なワイン。まだ若さもあるが、十分に楽しめる味わい。