【ロールキャベツの活用法】たくさん作って冷凍庫にストックしておけば、いつでも、どんな料理にも使える便利な一品です。

1. トマトソースのロールキャベツ

材料:

• キャベツの葉

• 合い挽き肉

• 玉ねぎ

• パン粉

• 卵

• 塩

• 胡椒

• トマトソース

• にんにく

• オリーブオイル

• パセリ

作り方:

1. 準備: キャベツの葉を茹でて柔らかくし、水気を切ります。玉ねぎをみじん切りにします。

2. 具材を混ぜる: ボウルに合い挽き肉、玉ねぎ、パン粉、卵、塩、胡椒を入れてよく混ぜます。

3. キャベツで包む: キャベツの葉に具材を乗せ、巻いて包みます。

4. ソースを作る: フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めます。トマトソースを加え、塩、胡椒で味を調えます。

5. 煮込む: ロールキャベツをソースに入れ、弱火で煮込みます。仕上げにパセリを散らします。

2. クリームソースのロールキャベツ

材料:

• キャベツの葉

• 鶏ひき肉

• 玉ねぎ

• パン粉

• 卵

• 塩

• 胡椒

• 生クリーム

• 牛乳

• バター

• 小麦粉

• ナツメグ

作り方:

1. 準備: キャベツの葉を茹でて柔らかくし、水気を切ります。玉ねぎをみじん切りにします。

2. 具材を混ぜる: ボウルに鶏ひき肉、玉ねぎ、パン粉、卵、塩、胡椒を入れてよく混ぜます。

3. キャベツで包む: キャベツの葉に具材を乗せ、巻いて包みます。

4. ソースを作る: 鍋にバターを溶かし、小麦粉を加えて炒めます。牛乳と生クリームを少しずつ加え、ナツメグ、塩、胡椒で味を調えます。

5. 煮込む: ロールキャベツをソースに入れ、弱火で煮込みます。

3. 和風だしのロールキャベツ

材料:

• キャベツの葉

• 豚ひき肉

• 玉ねぎ

• パン粉

• 卵

• 塩

• 胡椒

• だし汁

• 醤油

• みりん

• 砂糖

• しょうが

作り方:

1. 準備: キャベツの葉を茹でて柔らかくし、水気を切ります。玉ねぎをみじん切りにします。

2. 具材を混ぜる: ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、パン粉、卵、塩、胡椒を入れてよく混ぜます。

3. キャベツで包む: キャベツの葉に具材を乗せ、巻いて包みます。

4. だしを作る: 鍋にだし汁、醤油、みりん、砂糖、しょうがを入れて煮立てます。

5. 煮込む: ロールキャベツをだしに入れ、弱火で煮込みます。

これらのロールキャベツは
それぞれ異なる風味を楽しめるので、ぜひ試してみてください。

ありがとうございました。