「自己紹介」〜０からスタート。飲食店を営む私の紹介〜

こんにちは。
記事を読んでいただきありがとうございます。
堀井隆之と申します。
Noteを始めるにあたって自己紹介をさせていただきます。

私はとにかく普通の人間です。THE一般人。

しかし、何者かになりたい、とずっと心の中で葛藤していた厄介者でした笑

考えてもしょうがないことを悩み、心を病んだ経験もあります。

そんな私ですが、今どんな人間かと言いますと

・今の私はこんな人

順調だったサラリーマン生活を捨て、青森県八戸市（夫婦とも出身は別）で全くの0から小さな食堂を始める。

妻、息子（５歳）と３人暮らし

「食堂トンガリボウヤ」を2020年12月にオープンして、もう時期３年を迎える。
挑戦が好きな夫婦。

具体的に、
2020年食堂オープン
2022年居酒屋オープン（同店舗内）
2023年カフェオープン（同店舗内）
新しいことにチャレンジし続ける。（詳しくは別記事で書かせていただきます）

今後もやりたいこと、やるべきことにどんどんチャレンジしていこうと思ってます。

そんな中、３６歳の時に癌を患いました。
舌癌です。
闘病生活を送っています。

・過去の私はこんな人

過去も少しだけ

・10代　
自他共に認める優等生として過ごした学生時代

・20代前半
何事も斜に構えて反骨精神の尖った大学生、サラリーマン時代（10代の反発笑）

・20代後半
ノリと勢いで生き、内面と向き合い、なんとかなるさで生き延びたサラリーマン時代（心を病んだ時期）

・30代
家族が全て、自分の心からのやりがいをみつけた自営業時代（←2023年現在）

機会があれば過去の自分についても詳しく書ければと思ってます。

・未来の私

今後の展望について
癌をしっかり治し、パワーアップした姿で、トンガリボウヤの発展はもちろん、様々な事業（飲食に限らず）に取り組んでいきたいと思っています。とにかく挑戦をやめない日々を送ってます、送ります！

・noteに投稿していく内容

・飲食店について
・がんの闘病生活について
・私の考えてる頭の中のこと
・ウイスキーをめぐる冒険
・趣味も少々
などなど

一般的な私が、サラリーマンを経験し個人事業主として生きている目線で、アウトプットしていけたらと思ってます。またnoteを通して様々な人とコミュニケーションを図り、情報、経験の共有を目指したいと思ってます。

・他のSNSについて

SNSが苦手だった自分ですが、最近は積極的にやるようにしました！
Instagram→tongari _master
Twitter→食堂トンガリボウヤのマスター
よかったらこちらもフォローしてもらえると嬉しいです！

まだまだ駆け出しですが、0からお店を始め、もうすぐ3年。子育て、趣味も全力で楽しんでいる経験は、少しは誰かしらの参考になるのではと思っています。

興味があること、面白そうなことはどんどん挑戦していこうと思います！
自分の経験を多くの人とシェアし、お互いが発展していけることを目標にしてます。

毎日を楽しんでいきましょう！

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