【レシピ】エスプレッソマティーニ|Espresso martini
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味わい
エスプレッソの苦みが第一印象として強く感じられます。ビターでコクのある味わいが非常においしいです。
ビターな味わいに続いて、バニラアイスの自然な甘みが余韻として感じられます。気分によってアイスの種類を変えれば、簡単に味わいを変えられるのでおすすめのアレンジです。
度数は10%~25%まで幅が広いです。今回のレシピは「18%」程度になります。一杯でbar気分になれておすすめ。
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おすすめのコーヒー豆
エスプレッソマティーニは深煎りの豆を使うとおいしいです。
深煎り
使った豆:Bitter-Chocolate ≫ Brazil
濃厚なビターチョコレートのような、コクのある味わいが特徴のコーヒー豆。
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用意する材料
ウォッカ 25ml
コーヒーリキュール 25ml
エスプレッソ 40ml
アイスクリーム 1つ
氷
※アイスがない場合はシロップ(5ml程度)でも代用できます。
シェーカーがない場合はコップでも代用できます。
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作り方
1,エスプレッソを抽出する
エスプレッソを40ml抽出します。エスプレッソマシンがない場合は、お湯を少なくして濃い目にしたコーヒーでも代用できます。
2,アイスを取り分ける
アイスを半分に分け、片方はグラスに、もう片方はシェーカーに入れます。
3,材料をシェーカーに入れる
氷やウォッカなど残りの材料をシェーカーに入れます。
4,シェイク
シェーカーが冷たくなるまでしっかりフリフリします。
5,完成!
グラスに注ぎ、コーヒー豆をのせたら完成です。
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