パン屋さんのバイト

昨日とはうって変わって今日は中川のバイトの様子をお届けします。

そう、バイト先はパン屋さんです。

ついに小麦の奴隷が茨城県にやって来ました！
知る人ぞ知るホリエモンプロデュースのパン屋です。

最近いろいろなクラウドファンディングに顔を出して、面白そうな企画に対して支援を行なっています。

その一つに『パン屋さんのオープンセールでボランティアバイトができる権』というのを選択しました。

まぁ、なんて物好きなんでしょうと思われることでしょう。

みなさん、パン屋さんのスケジュール知ってます？
なんと夜中から仕込みを始めてるんですよ。

聞いたところ12時から厨房に出ているそうです。
それでそのまま夕方まで店頭に立っています。
夜勤も当直も真っ青です。超絶ブラックなお仕事です。
（ウソです。楽しいです）

この日は朝の3時から働き始めました。
・とにかくひたすらパンを焼く
・クリームパン、キッシュ、チョコレート、塩パン
・袋詰め、ここのパンは全て個包装、価格は3つで袋の色でかわります
・セットの袋詰め←ここが本当に長い。大変

8時ころから配られる整理券は2時間ほどで無くなり、完全限定販売で行われましたが人が来る来る。

物珍しいパン屋の登場に茨城県笠間の人たちにはどう映ったのでしょうか。

さて、ただパン屋のバイトを楽しんで終わりでは何しに来たか分かりません。ちゃんとこういったところでも学びに来ています。

新規開店で気をつけること。
人の流れや配置。
接客のやり方。
店舗の作り方。
交通整理など。

とても勉強になりました。

なかなかこんな場面に立ち会える機会はないですからね。

そんな場面でトップの動きにやはり注目します。どこまで周りを見渡しているのか。暇な時と忙しくなって来た時の動きの違い。先を見通す方法など。

これから新しくクリニックを作って回していかなければいけないので、こういった場面には積極的に顔を出していきたいと思います。

それにしても疲れたなぁ。

仕事は午前中で終わりにして、スーパー銭湯で汗を流してから午後の診察に向かいます。

こういった子育てに関する日々の気づきや日常生活の改善点をみんなで考えるコミュニティ運営をしています。
参加者にはいろいろなアイデアを出してもらい、ときにはイベントや製品化ができたら良いなと思いながら活動を広げていきます。
興味のある方はぜひオンラインコミュニティ「ファミリハ実験室」にご参加ください。
下のリンクより手続してください。
https://xpert.link/community/2239

中川将吾
小児整形外科専門ドクター