いつも心に海を―経堂の寿矢（東京すみっこランチ その16）
19日、用事を済ませた後に、小田急線の経堂駅から歩いてすぐのお寿司屋さん「寿矢」（としや）にランチへ。ちょうど2カ月ぶりだ。私は新宿でタイ料理がよかったけれど、相方は「学生時代、毎日のように新宿で飲んでいたから、新宿は行き飽きた。前に行っておいしかった寿矢がいい。」と。
予約はしていなかったが、時間が早かったからか、無事入店できた。案内されたのは、カウンターの横のテーブル席。何度か来ているけれど、この席は始めて。相方は、並んで2人座るといっぱいのこの席が、落ち着いてよい、と気に入った模様。テーブルの向かい側には、お寿司を入れる器が重ねられて置いてある。テーブルの横には招き猫が二匹。ネコ好きとしては外せない。
二人とも2200円のにぎりを注文する。私は、シャリ小、サビ抜き、サバはなしでお願いする。相方はウーロンハイも注文。昼間から飲むんかい！ 今回は職人さんの手元は見ずに、しばらくおしゃべりしながら出てくるのを待つ。
相方は、「カウンターの中で、周囲に目配りしているのが店の主人だろう。周りの様子をよく見ている。」という。視力は悪いくせに、周囲のモノも人もよく観察している相方らしい感想である。
さてさてお待ちかねのにぎりが登場。ネタは、前に来たときのマイナーチェンジかな。
巻物は、かっぱ巻と、イワシのきゅうり巻。卵焼きは前回焼き立てでふわふわだったが、今日は冷たかった。残念！ にぎりは、左からカツオ、シマアジ、タイ。伊豆大島で暮らしたことのある相方は、シマアジは島でよく食べたとか。
続いて、甘エビ、イワシの炙り。イワシは炙ったせいで、魚の油が口の中でとろけるよう。どちらかというと、赤身の方が好きなのだが、これはこれでおいしいなあ。
下段は、シラウオ、アジ、コハダ。前回、シラウオは出なかったから、嬉しかった。
一番値段が安いものだからか、青魚が多めだけれど、臭みはなかったし、イワシなんかは新鮮でないと出せないだろうから、これはこれでお店の仕入れの工夫が感じられて、よし。
みそ汁は、甘エビの頭が入っている。ダシが出て、毎日食べているみそ汁と違っておいしい。
デザートは、ユズアイス。青魚多めでちょっと油っこくなった口の中を、ユズの酸味が爽やかに駆け抜けた。
海の幸だらけのお寿司をいただくと、一面に広がる海原が記憶のスクリーンに映し出され、寄せては返す波の音が聞こえて来るような気がした。山は比較的近いけれど、海から離れた場所に住む身ゆえかもしれない。
中でメニューの写真を撮らなかったので、お会計を済ませて外に出てからパシャリ。プロレタリアートの私にはちょっとしたぜいたくだけれど、お正月、インフルエンザで北八ヶ岳のペンションに2泊するのをやめたから、まあ、このぐらいはよいでしょう。
最後までお付き合いくださり、ありがとうございました。みなさまの日々の食事が楽しいものでありますように。