フキノトウを収穫したよ！の巻

ご覧頂きありがとうございます。
今日は家の裏庭でフキノトウを収穫しました。

斜面にフキノトウができています

わたしの所では、これから1ヶ月ほど収穫できます。
家周辺で生息場所が点在しており、芽生えの時期が異なります。

フキノトウ探し
落ち葉に隠れていたり、
見落としがち

日あたりがよく、
適度な湿気のある場所に芽生えています

フキが生息し易いよう
事前に草刈りをして、日あたりを良くしています。

今日のところは５つほど収穫しました。

料理は苦手ですが、
さっそく晩酌のあてに、天ぷらをつくろう。
日清、天ぷら粉を使いました。

<ご参考>日清天ぷら粉

天ぷら粉袋の説明に習い衣をつくりました。

衣をつけ

揚げ物ど素人の私、
集中して、撮影忘れてしまいました。_(._.)_

揚げたてに、
パッと塩をふりかけて

衣が少し余ったので
ウインナー２本も揚げました

ビールを飲みながら、いただきます。
けっこうサクサクしていて、美味しかったです。

これから春めく山菜が楽しめそうです。

最後までお読みくださり、
誠にありがとうございました。