くるみパンを作り、ケンミン焼ビーフンを食べた夜。
くるみパンを小さめに丸く作るのが、今日の目標。
まとまったところ
ラップをして１次発酵
成形の時間。いつも上手く出来ないので、今日も練習です。
小さめの丸いパンを目指して作りました。
オリーブオイルをかけ
強力粉をふり
最終発酵
再びパン生地が膨らんできたところで、オーブンの予熱を開始。
今回も２１０℃です。
２５分くらい
カゴに入れて、パンを冷まします。
洗えるかごなので、清潔に保てて便利です。
１つずつラップで包んで
冷凍した
半分に割ってそのまま食べ
もう半分はいちごジャム
晩ごはんは、ケンミン焼ビーフンを作りました。
前回作った時はきくらげを入れて作りましたが、今日は野菜とひき肉で作ります。
材料
キャベツ
もやし
豚ひき肉
ケンミン焼ビーフン
豚ひき肉
ケンミン焼ビーフン
キャベツ
もやし
水
の順にフライパンに入れた
麺を返す
具材に火を通しながら炒め
水分を飛ばし
醤油少々を回しかけた
食べてみると
水分が多かったのか
ちょっと物足りない仕上がり
美味しくなった！
シソ
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