かぼちゃチーズもち。
先日のかぼちゃの煮物。
まずはそのまま楽しんで、残りは皮を取り除いてペースト状にして冷凍保存していたのでした。
それを使って、かぼちゃチーズもちを作ります。
滑らかな食感のかぼちゃで
美味しかった
材料
冷凍かぼちゃの煮物ペースト
（冷蔵庫で解凍して使用）
片栗粉
プロセスチーズ
サラダ油
作り方
①かぼちゃの煮物ペーストに片栗粉適量を加え、よく混ぜ合わせる。片栗粉の量の目安は、かぼちゃの煮物ペーストがまとまる程度。
②まとまったら、好みの大きさに分けておく。
③真ん中にプロセスチーズを入れて丸め、表面を平らにする。
③フライパンに多めにサラダ油をひき、こんがり焼き目がつくまで揚げ焼きする。
丸く成形したところ
台にラップを敷いて作業した
黄色が黒いフライパンに映える
月がたくさんあるみたい
かぼちゃチーズもちに
弾力が出てくる
とろりと出ていた
かぼちゃペーストに砂糖を少々足しても
良かったかもしれないなと思う
＜料理BGM＞
革命前夜 ／ Tempalay
シソ
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