ささみの磯辺焼き、ちくわチーズ揚げ。

ささみを使って、ちくわとチーズを巻いたものを作ろうと考えていました。

ちくわに切れ目を入れてプロセスチーズを縦半分に切ったものを詰め、海苔を用意。

ここまでは良かった

昨晩、冷凍庫から冷蔵庫へ移動しておいたささみ。

取り出すといつものささみより長さが短いような・・・？

ささみを半分のサイズに切った状態で冷凍保存していたようです。
すっかり忘れてた。

とりあえず何とかなるか、やってみたものの・・・

ささみに薄力粉をまぶし
クッキングペーパーで挟んで
めん棒で叩いて伸ばしてみた

伸ばしたささみでちくわチーズと海苔を巻いてみましたが、上手くいきません。巻くには長さが足りないのです。

・・・ここでうだうだしていても仕方がない。予定変更だ。

この材料で作ることが出来る料理を考えます。

脳内

ささみは磯辺焼きに変身です。

薄力粉をまぶしていたので
容易に海苔がくっついた
伸ばしたあとなので
平たいささみ

両面をしっかり焼いた後
醤油・柚子胡椒・ほんだしを混ぜた調味液で味付け
ささみの磯辺焼き、完成！

お次はちくわチーズ。天ぷら粉をつけて、揚げてしまおう。

巻いて試した痕跡が残るちくわチーズ
長さを半分にして
ちくわチーズ揚げに変身

天ぷら粉にくぐらせて
揚げ焼き

ちくわチーズ揚げ
完成！

最初に考えていた料理とは違うものになってしまったけれど、食材を無駄にせず２品作れた自分を褒めてあげよう・・・！

考えていた料理は、また別の機会で挑戦してみようと思います。

＜料理BGM＞
Needle And A Knife／Tennis

シソ