ししゃもを焼く。

ししゃもを焼くとき、毎回身が崩れずに焼けるのか不安になります。

今までのししゃもとの戦いは、子持ちししゃもの卵がパァンと爆発したり、身が崩れたりして・・・。

ししゃもを焼いた日々を思い出してみたら、ちゃんと焼けたことなんて数えるほどしかないのです。

※noteに書いていた、ししゃもとの戦いはこちらからどうぞ。

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フライパンにししゃもを並べ、蓋をせずに弱火で加熱していきます。

並べたししゃも

最初に油をひくのを忘れ（頭が働いてないし、この時点でししゃもとの戦いの勝敗が決まった）、身が崩れるししゃもが続出します。

途中でサラダ油を入れ、身を返して更に焼きました。

ぱっと見
何ともないししゃも

アーーーー！

散々な目にあったししゃもが一部いますが、私としては心穏やかに焼くことが出来ました。

なぜなら
爆発しなかったからである

全て美味しくいただきます
ありがとう、ししゃも

＜ししゃも焼きBGM＞
琥珀色の街、上海蟹の朝／くるり

シソ