いつもの豚汁、かぶとスナップエンドウのベーコン炒め。

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【いつもの豚汁】

なんだか気候で疲れる日は、野菜がたくさん入った豚汁で元気を出します。

玉ねぎ
人参
大根
ひらたけ
小松菜
小ねぎの青い部分（豚汁に入れる用とトッピング用）
ごぼう（冷凍）
豚肉
味噌
水
昆布
ほんだし
日本酒

豚汁の材料一覧

それぞれ食べやすい大きさに切っていく
きのこは割いたあと半分に切った

鍋に入れて
サラダ油を少し入れて炒め

水・日本酒・切った昆布を入れて
沸騰するまで蓋をして煮る

沸騰したらごぼうを入れて
昆布を取り出し更に煮る

ほんだし、味噌で味を調えて完成

小ねぎを刻んでトッピング

【かぶとスナップエンドウのベーコン炒め】

義実家からいただいた野菜で、炒めものを作ります。

かぶの皮をむき、食べやすい大きさに切りました。

オリーブオイルとかぶ

少し塩コショウをふり
蓋をせずにじっくりと焼いていく
その間にスナップエンドウの筋取りをして
ベーコンを切る

かぶに焼き色がついたら
にんにくチューブ、ベーコン、スナップエンドウを加えて
炒める

味が少し薄かったので
少しだけ醤油を足した

かぶとスナップエンドウのベーコン炒め

＜料理BGM＞
Mazda5／MyKey

シソ