薬味たっぷりかつおのたたき、牛肉とズッキーニの炒めもの。

ビール（と言っても発泡酒）を楽しもう！の日。

さて、おつまみを用意せねば。

簡単に出来るもので楽しみます。

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【薬味たっぷりかつおのたたき】

お買い得だった日に買って冷凍していた、かつおのたたき。
冷蔵庫に移し、解凍しておきました。

かつおのたたきと言えば、大好きな薬味の出番。

みょうが、小ねぎ、刻み生姜（冷凍）

味ぽん、わさびを加えて全体を混ぜます。

わさびを入れすぎないよう気をつける

サイコロ状に切ったかつおのたたきを入れて軽く混ぜ合わせ、冷蔵庫でしっかり冷やしました。

薬味たっぷり
かつおのたたき！

【牛肉とズッキーニの炒めもの】

ズッキーニがよく目につくようになると、夏が来たなぁと感じます。

ズッキーニと玉ねぎを適当な大きさに切って用意します。

ズッキーニを切っていると
ズッキーニ同士でくっついて
取りにくい問題

牛もも肉を細切りにして、日本酒と醤油を少量ずつ揉みこんでおきました。

牛肉から炒めていきます。

牛肉に火が通ったら
焼肉のたれを先に肉に絡めておくことで
野菜を入れて水分が出ても
肉自体にしっかりと味がついている

ズッキーニと玉ねぎを加え

混ぜながら炒めていき
味見をして薄ければ焼肉のたれを足す

牛肉とズッキーニの炒めもの

シソ