漬けておいた、鶏もも。

鶏ももに焼き肉のたれを揉みこみ、冷蔵庫で休ませておきました。

焼くだけで美味しいはず・・・！
フライパンで、鶏ももを皮目から焼いていきます。

フライパンにみっちり入った
たれ漬け鶏もも

油やたれがはねるので、蓋をして加熱しています。鶏もものフチが白っぽくなったら返し、身も焼きます。

白っぽくなったので

返して
身も焼く

鶏ももを焼いている間、野菜室にあったれんこんと、半端に残っていた玉ねぎがあることを思い出しました。

鶏ももの肉汁で野菜が美味しくなりそうな予感がしたので、加えてみることに。

鶏ももを一旦お皿へ

適当に切ったれんこんと玉ねぎを、鶏ももの肉汁が残っているフライパンに入れ、蒸し焼きに。

フライパンの蓋をして
蒸し焼きにし
れんこんの表面が透き通るまで
火を通す

ここで、水と焼肉のたれを加え、鶏ももを戻し入れます。

更に煮込むが
蓋はしない

煮汁を鶏ももにかけながら
野菜にも味がつくように煮た

料理名をつけるなら
たれ漬け鶏と野菜の煮込み・・・？
焼き肉のたれのおかげで
美味しく出来ました

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シソ