なめことろろ茶そば。

とても暑かった夏。麺類が美味しいと感じる時期でした。

その頃、なめことろろ茶そばを作った記憶はありましたが、noteを確認してみると記事を書いていませんでした。

このことに気が付いたのが、つい先日（写真の整理をしていた）。

せっかくなので、記録しておきます。

なめこ

きっと
このキャラクターに惹かれて
買ってきたんだな

水洗いしたなめこを茹でます。

つやつや

茹でられるなめこ

再度水洗いされた
なめこ

茶そばを茹でます。
茹でている間に、山芋をすりおろしておきます。

キレイな色
茹でたら水でしめる

茶そばを盛り付け

とろろとなめこを乗せて

めんつゆをかけたところ
なめことろろ茶そば

シソ