鶏の塩唐揚げ、きのこのバタポン炒め。

今日は唐揚げ！
いつもはたれ漬けにした鶏もも肉で作りますが、今回は塩味の唐揚げに挑戦してみました。

塩・豆板醬・砂糖・塩コショウで味付けし
片栗粉をまぶしたところ
豆板醤は鶏独特の香りを消したくて入れた
揚げるとなぜだかそんなに辛くない

じゅわー

美味しそう

きのこが食べたくて、えのきとしめじのバタポン炒め（バター＋味ぽん）を作りました。
ズッキーニのきんぴらは昨日作ったもの。

盛り付け

味玉添え

＜料理BGM＞
すごく安い肉／neco眠る

シソ