きのこと鶏のそぼろ丼、かぼちゃのマヨサラダ。

今日はそぼろ丼。

しいたけ・えのき・人参・玉ねぎをみじん切りにして準備。
フライパンで鶏ひき肉を炒めます。

まだ凍っていた鶏ひき肉
気持ち多めにサラダ油をひき
炒める

色が変わるまで炒めた

刻んでおいた野菜を追加して炒め、火を通します。
めんつゆ・砂糖少々で味付け。

きのこたくさん

味付け後

先日リベンジして、ちゃんと出来た温泉卵。
（一度失敗していたので、ちゃんと出来たことが嬉しかった）

そぼろ丼にのっけて楽しみたいと思い、また作ることにしました。

前回より個数を増やしたので
上手くいくかちょっと不安

野菜入り揚げかまぼこ・大根・ねぎの味噌汁を作りつつ。

味噌を溶いたら完成

かぼちゃのマヨサラダを作ります。
かぼちゃの皮を包丁でそぎ落としたら、アイラップに適当な大きさに切ったかぼちゃを入れ、電子レンジで柔らかくなるまで加熱。

かぼちゃをアイラップの上から潰し、炒りごまを加えて、マヨネーズと砂糖少々で味付け。

ブロッコリー添え

温泉卵
ちゃんと出来ていた！

シソ