いわゆる浸し豆、乾燥青大豆です。この秘伝豆でなければいけない理由はありませんが、使い切りサイズの250g袋で売っており、大粒でしっかりと豆の味がするので、年中食べられる剥かなくていい枝豆として愛用しています。他にも色々ありますが、たくさん試した訳ではありませんので、是非色々お試しください。
食べる前日に水に浸し、しっかり戻し、茹でて火を通してから使います。
焼き枝豆
枝豆のポタージュ
ちらし寿司の具
ドライカレーの具
豆力 山形県産 秘伝豆 1ｋｇ（250ｇ×4袋） https://amzn.asia/d/eZMnz2I
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