夜クレープ①

前回投稿した記事の通り、現在新店舗の準備の真っ最中！

保健所で営業許可を取ったり、設備を考えて工事依頼したり、食器を揃えたり、立ち上げ5回目ともなれば少し小慣れてきて心にもだいぶ余裕があります。
ただ、その余裕が命取り、、
2024年8月9日Open予定なのですが、現在の進行具合は全体の10％！

現在が8月6日なのであと3日しかありません。
果たして間に合うのか、、、

この間には地域の夏祭りイベントへの出店もあり、その準備も忙しい！
無理だ！
でも絶対諦めたくない！徹夜してまででも絶対に9日Openを達成してやります!

先日、新店舗Openにあたっての補助金、助成金はないかと市役所に問い合わせをしたところ、全体の1/2、最大50万円まで支給される補助金があることがわかりました。
予算も少ないので諦めていた内装工事などができる！
しかし、この条件としてOpenしていない事が条件でした。
Open後の工事に対しては補助金が下りないとのこと、、

そしたら仕方ないですね！
Openを遅らせます！！

9月1日グランドオープン！

取れるべきお金はしっかり取る事が大事。
今回は問い合わせるのが遅すぎてOpenを遅らせる結果になってしまいましたが、各自治体、国の補助金、助成金は事前にしっかり調べて使えるものは徹底的に使いましょう。