ビールのこと（3）

今回は大好きなブルワリー「VERTERE（バテレ）」さんの
8周年記念セッションIPA。

度数4.0%
IBU40
セッションIPA
容量500ml
モルト：Pilsner,Carapils
ホップ：El Dorado,Citra,Chinook
イースト：American Ale Yeastバテレさん創業初期に醸造していた
セッションIPAをベースにリメイク。

「軽い飲み口だけど、飲みごたえがある。」
っていうビールは、きっととても作るのは難しいのだと思う。
このビールは4%と低めの度数ながら
味わいがぼんやりしておらず輪郭がある。
グレープフルーツ、レモンの皮、ハーブっぽい緑感。
パッションフルーツも少し感じる。
500ml缶は途中で飲み疲れることが多いのだが
これはスイスイ飲めてしまう。

ちょっとスパイシーな中華や、
エスニック料理なんか合いそ〜！
とても美味しかったです！
8周年おめでとうございます。
東京奥多摩のブルワリー、現地にぜひ行きたい。