4年間酒蔵に勤めた若手蔵人が、自身で企画した日本酒を醸しました

皆様初めまして！ 宝山酒造で蔵人・営業・広報をしております、吉田瑛人と申します。 日頃から宝山酒造をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 宝山酒造では、『土蔵だより』と呼ばれる広報誌を毎月お得意様に配布しています。2023年4月号に掲載されたの『ひと休み。』は、私が商品企画・酒質設計・製造・ラベルデザインの全てに携わった商品となっております。 通常は、土蔵だよりのみで商品をご紹介を行っているのですが、せっかくなので、ひと休みを企画した経緯などを、このnoteに記そうと