香港日記 【チョンキンマンション(重慶大厦)で巨大ドーサ】
以前チョンキンマンションで利用するインド料理屋さんNew Chettinadの事を書いた。色々な味を楽しみたいためいつもはタリーと呼ばれる日本の幕の内弁当のような物を頼んでいるのだが、今回はドーサを頼んでみた。
以前インド人のハイキング仲間が見せてくれた写真によると、こちらのドーサは驚く程大きい。なので、興味津々だった。
そして現れたドーサ。おお、日本で頼むドーサの2.5倍はある。
以下が私の手と比較したところ。私の手は女性にしては大きい方だと思うけれど、それと比べてもこんなに大きい。
ドーサの生地の中にはスパイシーに炒めたお芋が入っている。そして4種類のソースにつけて食べる。１つはベジタリアンカレー、1つはサンバル、1つはココナツのチャツネ、もう一つは多分トマト系のチャツネ。
美味しそう。ドーサは色々な味があるのだが、私は定番のマサラドーサを選んだ。45香港ドル。
食べてみたら、生地がカリッとしていて中は少ししっとりで、今まで食べたドーサの中でもインドで食べた以外では一番美味しかった。
ちなみに、New Chettinadはチョンキンマンションの入り口から入って2つ目の道を右に曲がって、一番奥まで行って更に右に曲がった所直ぐにある。以下はお店のメニュー。
