ガストで贅沢フレンチを1990円で体験！進藤シェフ監修の絶品コースの中身を解説
「至福のフレンチコース1,990円」 - ガストが贈る本格フレンチの饗宴
ガストが、ミシュラン一つ星シェフ監修の驚きのフレンチコースを期間限定で提供しています。
本格的な料理を手軽に楽しめる、この特別なメニューの魅力に迫ります。
洗練された4品のコースメニュー
2024年11月21日から2025年1月22日までの期間限定で、ガストは驚きの税込1,990円の「至福のフレンチコース」を提供しています。
このコースは、白金台の「Restaurant L'allium」のオーナーシェフ、進藤佳明氏の監修によるもので、まさに本格フレンチの真髄を味わえる贅沢なメニューです。
前菜：三つの小さな芸術
コースの最初を飾る前菜は、三種の魅力的な一品で構成されています
サーモンマリネのグジェール: グリエールチーズを混ぜたシュー生地に、スモークサーモンと玉ねぎのレモンマリネを乗せた繊細な一皿。
アンディーブの柚子ビネグレッド和え: ほろ苦いアンディーブに柚子の香りが華やかに広がるサラダ。
帆立のバターソテー: 北海道産のホタテを香ばしくバターでソテーした贅沢な一品。
スープと温かさを感じる一杯
カリフラワースープは、クリーミーな味わいにカリカリのパンチェッタとクルトンが食感のアクセントを添えます。
選べるメインディッシュ
メインには二つの選択肢があり、どちらも進藤シェフのこだわりが詰まっています：
ビーフ100％ハンバーグ ペリグーソース: 粗挽きビーフのジューシーなハンバーグに、赤ワインとトリュフを使った特製ソース、そしてごぼうのチップをトッピング。
赤ワインマリネ卵と温野菜: 赤ワインに漬け込んだ温泉卵、クリーミーなマッシュポテト、温野菜が調和する一皿。
ライスまたはパンを選べるのも嬉しいポイントです。
デザート：伝統的な甘美な締めくくり
ブランマンジェプラリネは、伝統的なフランスのデザートにキャンディングしたヘーゼルナッツの香りを加えた逸品。
お子様にも特別なメニュー
小学生以下のお子様向けに、税込990円の「お子様 幸せフレンチプレート」も用意されています。
ミニチーズINハンバーグをメインに、トウモロコシのポタージュ、チキンライス、デザートのブランマンジェプラリネがセットになっています。
シェフの想いと革新的な挑戦
進藤シェフは、フランス料理の普及と自身の料理を多くの人に知ってもらいたいという思いから、このプロジェクトに参加。
通常4,000～5,000円相当のコースを、ガストのスケールメリットを活かし1,990円で実現しました。
サービスにもこだわり
通常のファミリーレストランとは異なり、スタッフが一品ずつ料理を丁寧に提供し、説明を行うことで、本格フレンチレストランの雰囲気を再現しています。
メディアも絶賛
多くのメディアやレビュアーから、ハンバーグのジューシーさ、特製ソースの深い味わい、デザートの繊細さが高く評価されています。
おわりに
ガストの「至福のフレンチコース」は、本格的なフレンチ料理を手軽に体験できる、まさに今だけの特別な機会です。
進藤シェフ監修による高品質な料理を、驚きの価格で楽しめるチャンス。期間限定のこのコースに、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
ガストのフレンチコースの更に詳しい記事はこちら⇒ガストで本格フレンチ！進藤佳明シェフ監修の至福のコースを徹底解説！ミシュラン星付きシェフ監修の本格料理がわずか1,990円！！