【小さなCaféのはじめ方】初めての開業。”オープン前の不安”情報収集
最近
「小さなCaféのはじめ方」についてしょーこと話をした。
一人で、友達と
もしくは彼氏や夫婦でスローライフで
Caféをやりたい！人って結構沢山いる✨
資金いくら必要かなぁとか、
何から始めたらいいかなぁとかさ！
どんな内装にする💛とかさ、
色々ワクワクするよね！！
私達もそんな感じだった。
【小さなCaféのはじめ方】
Café、Open前に知りたかった事ってなんだろう？
っと振り返った時に、、沢山でてきた！
その中でも、これは知りたかった。って思う事について書いてみます。
私達は、飲食店や起業などホントに０知識で
何から始めていいか分からなかった。
だからとにかく【情報】が欲しかった。
Caféしている経営者の方、
色んな業種の経営者とコミュニケーションとれる
場所ないかなって常に思っていました。
経営者セミナーに参加したり、
Café巡りしてCaféオーナーさんから
直接話を聞いたり、、
今思えば、「情報収集」
・このコーヒーマシーンはどこのですか？
・豆はどこで仕入れてるんですか？
・どこで買えますか？
・開業届けは？
・営業許可は？確定申告は？
頭がパニック．．．（笑）
そんな話をフラットに
シェア出来る場を探してたなぁ☺
でも、情報だけ取りに行って頭でっかちになり
満足してはいけない。
行動に移して初めて価値が生まれる！
なんてカッコイイような事、書いてみたり．．．
とにかく、情報収集したら
自分たちに出来そうなことを
書き出してやってみたり。。。
みんなは、どんな事で悩んでいるんだろう～
今日はここまでにします。
Have a good day🌞
