笹だんごを作ってみた！その２

作り方 ① 大きいボールに笹団子粉、砂糖を入れよく混ぜ合わせる。 ② 中心を井戸のように穴をあけ、水気を絞った餅草を置き、お湯50cc 水350ccを餅草に注いでよくこねる。 ③ 餅草のかたまりにまわりの粉を少しずつ混ぜ込みながら強くこねていく。 餅草と粉がなかなか絡まず、大変でした…。 ④ 粉、餅草、お湯が全部まざったらしばらくこねます。こねあがったら1個35gにちぎり丸める。 ⑤ 直径7~8cmに伸ばし、餡を包む。包み終わったら、手に油をつけて俵型に成形する。